Shocktoberfest Muffin Rezept

Am 15.09.2018 fand unser diesjähriges Shocktoberfest in unserem Superstore in Landsham statt. Neben Wienern und Getränken hatten wir auch witzige und blutige Halloween Muffins für euch gebacken, die in Null Komma Nix weg waren! Hier haben wir das Shocktoberfest Muffin Rezept nochmal für euch aufgeschrieben, damit ihr die blutigen und beäugten Muffins zu Hause nachbacken könnt.

Shocktoberfest Muffin Rezept

Unsere Shocktoberfest Muffins haben wir in 3 Varianten gebacken - mit einem Grundrezept.

Zutaten

Grundrezept (wir nehmen große Tassen wie z.B. die Harry Potter Tasse):

• 3 Tassen Mehl
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 Tasse Milch (nach Bedarf auch mehr oder weniger)
• 1 Tasse Rapsöl
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Pkg. Backpulver
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• Muffinförmchen (ca. 30 Stück)

Füllung:

• Kakaopulver
• Tiefkühl Himbeeren
• Schoko Drops

Garnierung:

• Vollmilch Kuvertüre
• Zuckeraugen
• Puderzucker
• Knochen Zuckerdekor
• rote Lebensmittelfarbe/Farbpaste

Rezept

Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Tipp: Zuerst die Eier schaumig schlagen, dann Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen, dann das Öl mit einrühren. Anschließend Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Nach Belieben kann der Teig nun geteilt und mit verschiedenen Füllungen wie z.B. TK Früchten oder Schokolade gemischt werden. Wir haben 3 Geschmacksrichtungen gemacht:

• Schokolade (mit gesiebtem Kakaopulver)
• Himbeere (mit TK Himbeeren)
• Schoko Drops

Wenn die Teige gut vermischt sind, werden diese vorsichtig in Muffinformen gefüllt - hier können 2 kleine Löffel hilfreich sein. Nun kommen die Shocktoberfest Muffins bei 150° C (Umluft) ca. 25 Minuten in den Ofen. Anschließend abkühlen lassen. Wir empfehlen zusätzlich ein Muffin Blech, damit die kleinen Kuchen nicht auseinanderfallen und ihre Form behalten.

Dekoration

Sobald die Halloween Muffins abgekühlt sind, könnt ihr mit der Verzierung beginnen. Unsere Schoko Muffins haben wir mit ein paar Spritzern Vollmilch Kuvertüre überzogen, auf die wir dann leckere Zuckeraugen geklebt haben. Die Himbeer Muffins haben wir etwas blutig gestaltet, indem wir kleine Zuckerknochen in die Beeren gesteckt haben. Dort haben wir dann noch ein bisschen rote Farbpaste angebracht, damit es noch blutiger aussieht. Und schon sind die Mäuseknochen Muffins fertig und unser Lager wieder frei von Ungeziefer ;) Unsere letzte Variante - die mit den Schoko Drops - haben wir einfach in Vollmilch Kuvertüre getaucht und lustige Zuckeraugen auf die Glasur geklebt.

Fertig sind die Halloween Muffins

Lasst euch die leckeren Shocktoberfest Muffins schmecken - auch perfekt für's Halloween Buffet!