Grüne Spinnenschleim Halloween Torte
Halloween ist genau der richtige Zeitpunkt um auch mal in der Küche außergewöhnliche Rezepte und vor allem eine fantasievolle Präsentation von Speisen, Desserts und Getränken zu präsentieren. Die grüne Spinnenschleim Halloween Torte ist sicher nichts für Partygäste mit Spinnenphobie, aber ansonsten superlecker und als Halloween Kuchen ein echter Hingucker.
Halloween ist genau der richtige Zeitpunkt um auch mal in der Küche außergewöhnliche Rezepte und vor allem eine fantasievolle Präsentation von Speisen, Desserts und Getränken zu präsentieren. Die grüne Spinnenschleim Halloween Torte ist sicher nichts für Partygäste mit Spinnenphobie, aber ansonsten superlecker und als Halloween Kuchen ein echter Hingucker.
Jetzt alle Zutaten mit dem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe mischen und dabei einige Tropfen schwarze Lebensmittelfarbe hinzufügen, dann auf höchster Stufe für ca. 3 Min zu einem glatten Teig verarbeiten. Den dunklen Schokoladenteig jetzt in die beiden gefettete Springform geben und glatt streichen. Beachte, dass der Teig nach dem Backen noch dunkler ausfällt, als dieser bei Beginn in der Rührschüssel wirkt. Die beiden Kuchenform auf dem unteren Drittel und der Mitte des Backofens platzieren. Backzeit ist je nach Backofen etwa 50 bis 55 Min. Am sichersten ist es, wenn du nach ca. 50 Minuten, mit einem Holzstäbchen bei beiden Kuchen eine Garprobe machst. Dafür ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stechen. Ist das Holzstäbchen trocken und es haftet kein Teig mehr daran, ist dein Kuchen fertig gebacken.
Nach dem Herausnehmen aus dem Backofen mit einem flachen Tafelmesser den Rand der Springform lösen und vorsichtig öffnen und entfernen. Lass jetzt die beiden Kuchen mitsamt dem Springformboden auf einem Kuchenrost für ca. 15 Minuten erkalten. Den Kuchen danach auf einem Flachen Teller oder Küchenbrett stürzen und das mitgebackene Backpapier vorsichtig abziehen.
Nach dem vollkommenen Erkalten der beide Kuchen, diese jeweils vorsichtig in der Mitte horizontal teilen, sodass du am Ende vier "Tortenböden" hast. Für die grüne Spinnenschleim Halloween Torte benötigen wir nur 3 Tortenböden. Du kannst dir den vierten Tortenboden sehr gut einfrieren oder für einen weiteren Kuchen aufheben.
Jetzt die erste Packung Tortencreme für Käsesahne nach Anleitung zubereiten. Dazu 500 g kalte Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen. Jetzt das Tortencreme Pulver mit 200 ml warmen Wasser, 1/2 Teelöffel Zitronen Aroma und ein paar Tropfen grüner Lebensmittelfarbe mit einem Schneebesen anrühren und dann portionsweise die 500 g Quark unterrühren. Zum guten Schluss wird jetzt die steif geschlagene Sahne vorsichtig untergehoben. Sollte dir das grün nicht intensiv genug sein, fügst du noch ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Die jetzt fertige, grüne Käse-Sahne-Creme auf dem ersten Tortenboden in der Springform oder im Tortenring verteilen und glatt streichen.
Jetzt den zweiten Tortenboden auflegen und den Rest der grünen Tortencreme darauf verteilen, bevor du den dritten Tortenboden als Deckel, mit der schönen Seite nach oben auflegst. Die Basis für deine grüne Spinnenschleim Halloween Torte muss jetzt für mindestens 2 -3 Stunden in den Kühlschrank, damit diese schnittfest werden kann. Erst dann kann mit der Außendekoration begonnen werden.
Bereite jetzt die zweite Packung Tortencreme nach Anleitung zu. Dazu 500 g kalte Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen. Jetzt das Tortencreme Pulver mit 200 ml warmen Wasser, 1/2 Teelöffel Zitronen Aroma mit einem Schneebesen anrühren und dann portionsweise die 500 g Quark unterrühren. Anschließend wird jetzt die steif geschlagene Sahne vorsichtig untergehoben.
Teile jetzt die Masse in zwei Teile auf und färbe davon einen Teil mit schwarzer Lebensmittelfarbe ein, während der zweite Teil der Creme mit grüner Lebensmittelfarbe gefärbt wird. Stelle beide Teile für ca 20. Minuten kühl. Jetzt sollte die Masse etwas fest geworden sein, sodass sich die schwarze Masse mit einem glatten Tortenspachtel auf den Deckel und die Außenseite der Halloween Torte auftragen und glatt streichen lässt.
Nachdem die Torte ihr "schwarze Cremekleid" bekommen hat, wird die restliche grüne Sahnecreme mit einer Spritztülle als grüner Spinneschleim verteilt. Dazu kannst du die Oberseite und Außenwand mit "Schleimspuren" verzieren. Kleine aufgespritzte Hügel ergeben den Platz für die Kunststoff Spinnen, die nach dem besprenkeln mit schwarzen Zuckerstreussel, den Abschluss der Halloween Torte bilden.
Die grüne Spinnenschleim Halloween Torte ist ein gehaltvolles Dessert, das als solide Unterlage für so manchen Halloween Cocktail und eine lange Geisternacht dient.
Kuchen: Vorbereitung: ca. 10 min, Backzeit 50-55 min, Füllung: Vorbereitung: ca. 15 min, Kühlzeit ca. 2-3 Stunden Creme Deko: Vorbereitung: ca. 15 min, Kühlzeit ca. 1 Stunde
Kuchen Zutaten:
- 2 x Packungen Schokoladen Rührteig Backmischung
- 6 Eier
- 300 g Butter
- 3/4 Fläschen Rum Aroma
- Schwarze Lebensmittelfarbe
Füllung:
- 2 Päckchen Tortencreme
- 2 x 500 ml kalte Schlagsahne
- 2 x 200 ml warmes Wasser
- Zitronen Aroma
- Grüne Lebensmittelfarbe
- Schwarze Lebensmittelfarbe
Deko:
- Schwarze Zuckerstreussel
- Kunststoffspinnen
Grüne Spinnenschleim Halloween Torte Halloween Rezept
1. Heize den Backofen auf 140 Grad (Heißluft) vor 2. Bereite 2 Springformen mit etwa 26 cm Durchmesser vor, in dem du beide gut einfettest und den Rand mit etwas Backpapier auskleidestFür den Kuchen
Gebe die beiden Backmischungen für den Schokorührkuchen in eine Rührschüssel und gebe etwa 300 Gramm weiche Butter, 6 Eier und ein 3/4 Fläschchen Rum Aroma hinzu. Achte darauf, dass unterschiedliche Backmischungen jederzeit auch andere Zutaten erforderlich machen können!
Jetzt alle Zutaten mit dem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe mischen und dabei einige Tropfen schwarze Lebensmittelfarbe hinzufügen, dann auf höchster Stufe für ca. 3 Min zu einem glatten Teig verarbeiten. Den dunklen Schokoladenteig jetzt in die beiden gefettete Springform geben und glatt streichen. Beachte, dass der Teig nach dem Backen noch dunkler ausfällt, als dieser bei Beginn in der Rührschüssel wirkt. Die beiden Kuchenform auf dem unteren Drittel und der Mitte des Backofens platzieren. Backzeit ist je nach Backofen etwa 50 bis 55 Min. Am sichersten ist es, wenn du nach ca. 50 Minuten, mit einem Holzstäbchen bei beiden Kuchen eine Garprobe machst. Dafür ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stechen. Ist das Holzstäbchen trocken und es haftet kein Teig mehr daran, ist dein Kuchen fertig gebacken.
Nach dem Herausnehmen aus dem Backofen mit einem flachen Tafelmesser den Rand der Springform lösen und vorsichtig öffnen und entfernen. Lass jetzt die beiden Kuchen mitsamt dem Springformboden auf einem Kuchenrost für ca. 15 Minuten erkalten. Den Kuchen danach auf einem Flachen Teller oder Küchenbrett stürzen und das mitgebackene Backpapier vorsichtig abziehen.
Nach dem vollkommenen Erkalten der beide Kuchen, diese jeweils vorsichtig in der Mitte horizontal teilen, sodass du am Ende vier "Tortenböden" hast. Für die grüne Spinnenschleim Halloween Torte benötigen wir nur 3 Tortenböden. Du kannst dir den vierten Tortenboden sehr gut einfrieren oder für einen weiteren Kuchen aufheben.
Füllung
Beziehe den Boden einer Springform mit frischem Backpapier und bastel dir aus selbigem einen hohen Rand, der etwas über den Rand der Springform übersteht. Setzte jetzt den ersten Tortenboden wieder in die Springform und kleide diese mit dem Backpapierrand aus, sodass diese als Form für deine "grüne Spinnenschleim" Füllung dient.
Jetzt die erste Packung Tortencreme für Käsesahne nach Anleitung zubereiten. Dazu 500 g kalte Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen. Jetzt das Tortencreme Pulver mit 200 ml warmen Wasser, 1/2 Teelöffel Zitronen Aroma und ein paar Tropfen grüner Lebensmittelfarbe mit einem Schneebesen anrühren und dann portionsweise die 500 g Quark unterrühren. Zum guten Schluss wird jetzt die steif geschlagene Sahne vorsichtig untergehoben. Sollte dir das grün nicht intensiv genug sein, fügst du noch ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Die jetzt fertige, grüne Käse-Sahne-Creme auf dem ersten Tortenboden in der Springform oder im Tortenring verteilen und glatt streichen.
Jetzt den zweiten Tortenboden auflegen und den Rest der grünen Tortencreme darauf verteilen, bevor du den dritten Tortenboden als Deckel, mit der schönen Seite nach oben auflegst. Die Basis für deine grüne Spinnenschleim Halloween Torte muss jetzt für mindestens 2 -3 Stunden in den Kühlschrank, damit diese schnittfest werden kann. Erst dann kann mit der Außendekoration begonnen werden.
Außendekoration für die grüne Spinnenschleim Halloween Torte
Nach dem Auskühlen der Torte im Kühlschrank, unter Zuhilfenahme eines Tafelmessers und warmen Wasser, die Torte vorsichtig vom Backpapier der Springform oder den Tortenring lösen.
Bereite jetzt die zweite Packung Tortencreme nach Anleitung zu. Dazu 500 g kalte Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen. Jetzt das Tortencreme Pulver mit 200 ml warmen Wasser, 1/2 Teelöffel Zitronen Aroma mit einem Schneebesen anrühren und dann portionsweise die 500 g Quark unterrühren. Anschließend wird jetzt die steif geschlagene Sahne vorsichtig untergehoben.
Teile jetzt die Masse in zwei Teile auf und färbe davon einen Teil mit schwarzer Lebensmittelfarbe ein, während der zweite Teil der Creme mit grüner Lebensmittelfarbe gefärbt wird. Stelle beide Teile für ca 20. Minuten kühl. Jetzt sollte die Masse etwas fest geworden sein, sodass sich die schwarze Masse mit einem glatten Tortenspachtel auf den Deckel und die Außenseite der Halloween Torte auftragen und glatt streichen lässt.
Nachdem die Torte ihr "schwarze Cremekleid" bekommen hat, wird die restliche grüne Sahnecreme mit einer Spritztülle als grüner Spinneschleim verteilt. Dazu kannst du die Oberseite und Außenwand mit "Schleimspuren" verzieren. Kleine aufgespritzte Hügel ergeben den Platz für die Kunststoff Spinnen, die nach dem besprenkeln mit schwarzen Zuckerstreussel, den Abschluss der Halloween Torte bilden.
Fertig zum servieren!
Die grüne Spinnenschleim Halloween Torte ist ein gehaltvolles Dessert, das als solide Unterlage für so manchen Halloween Cocktail und eine lange Geisternacht dient.
Halloween Back-Zubehör
